一、地理标志产品名称
八湖莲藕。
二、申请人
河东区玉湖莲藕种植专业合作社。
三、产地范围
山东省临沂市河东区八湖镇金刚岭、邵八湖等村，共计14个行政村。地理坐标：东经118°30′～118°31′，北纬35°10′～35°13′。
四、质量要求
（一）品种
九孔白莲藕。
（二）立地条件
自然资源丰富，属温带季风区半湿润大陆性气候，四季分明，阳光充足，雨量充沛，气候适宜。
（三）栽培管理
1.选种。每年3月中旬选种种植。选含两支或两支以上的藕节，芽长8cm左右，无伤，无断芽，藕茎丰满，洁白无瑕的。
2.定植。定植适期一般在清明节前后，160～250穴/亩，每穴1支藕茎，每亩用种250～300kg。
3.肥水管理。栽植初期，保持5～10cm的浅水，利于地温升高，促进藕的成活及幼藕的生长。荷叶长出后，随着温度的升高，水位应逐渐增加。当夏季气温高于35℃时，水位不低于60cm，否则藕停止生长。追立叶肥：每株藕出现2～3片浮叶后，第一片立叶展开前追施氮磷钾复合肥30kg/亩。追施藕茎膨大肥：在后把叶长出时，追施氮磷钾复合肥20kg/亩。
4.病虫害防治。防治腐烂病、根结线虫病等。
（四）采收
一般应于荷花败谢后直至明年春季整藕塘以前采收。
（五）质量特色
1.感官特色。表皮润滑有光泽，品质高，绿色环保，肥、细、脆、嫩，脆甜适口，细嫩无渣，营养价值高，既可生食又能烹饪，富含铁等微量元素，有明显的补益气血，增加人体的免疫力作用，是上等的蔬菜佳品。
2.理化指标。富含多种营养成分，一般含糖2.5%～3.5%，淀粉9.0%～11.0%，蛋白质1.5%～2.0%，水分80.0%～85.0%，粗纤维0.5%～1.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
八湖莲藕产地范围内的生产者，可向山东省临沂市河东区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。八湖莲藕的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
