一、地理标志产品名称
庆云大叶香菜。
二、申请人
庆云县春满田园蔬菜协会。
三、产地范围
山东省德州市庆云县境内东辛店镇、庆云镇、常家镇、尚堂镇、崔口镇、严务乡、中丁乡、徐园子乡、渤海路街道，共计九个乡、镇、街道办事处。地理坐标：东经117°17′44″～117°35′59″，北纬37°38′55″～38°00′00″。
四、质量要求
（一）品种
大叶香菜。
（二）立地条件
香菜对土壤质地要求不严格，但以土层深厚、肥沃、通透良好、排灌方便、pH值7～8的壤质土生长最好。
（三）栽培管理
1.栽培季节。春季栽培；冬季育苗定植，夏季上市；夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市；秋冬栽培：夏末秋初播种，冬季上市。
2.种子选择与处理。籽粒饱满，纯度≥95%，发芽率≥95%、水分≤8%、发芽势强的种子。
3.播种。以8月下旬至9月上旬为宜，采用条播或撒播。
4.肥水管理。出苗后及时浇一次水，在苗高4～6cm期间适当蹲苗控制浇水，苗高达6cm后应及时浇水保持土壤湿润，直至采收。
（四）采收
人工带根收割。
（五）质量特色
1.感官特色。植株生长势强，叶色深绿肥大，叶形如花，叶缘缺刻较深，多叶；叶柄肉质肥厚，实心，株高一般90cm左右，含纤维极少且质脆，风味清香。
2.理化指标。粗纤维0.78～0.92g/100g，糖类5.4～6.1g/100g，钙140～146/100g，磷39.8～42.8mg/100g，维生素C33.5～36.2/100g，维生素B9.82～10.96mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
庆云大叶香菜产地范围内的生产者，可向山东省德州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。庆云大叶香菜的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
