一、地理标志产品名称
庆元灰树花。
二、申请人
庆元县食用菌产业中心（庆元县食用菌科研中心）。
三、产地范围
庆元县所辖黄田镇、岭头乡、濛洲街道、竹口镇、五大堡乡等3个街道、6个镇、10个乡。地理坐标：东经118°50′～119°30′，北纬27°25′～27°51′。
四、质量要求
（一）品种 庆灰151、庆灰152。 （二）立地条件 庆元灰树花主要栽培区域位于海拔240～1040m的山间盆谷，土壤类型为红壤、黄壤、水稻土等。气候属亚热带季风气候，温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑。 （三）栽培管理 1. 栽培季节安排。每年可进行春秋两季栽培，春栽1-2月接种，4-5月出菇；秋栽7-8月接种，10-11月出菇。海拔愈高春栽接种期愈迟，秋栽则接种期愈早。 2. 培养料配方。杂木屑34%、棉子壳34%、山表土10%、麦麸10%、玉米粉10%、红糖1%、石膏1%，含水量60%～65%。pH值6～6.5。原材料要求新鲜，无霉变，无掺假。 3. 菌棒制作流程。配料→搅拌→装袋→灭菌→接种→培菌。 4. 培菌管理。及时翻堆、刺孔增氧、发菌检查及通风降温，调节适宜的温、光、气等培菌条件。 （四）采收 经20-25天的培养，子实体即可成熟采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。子实体簇生叶片，整体呈半球形，直径一般为15cm左右，基部相连，珊瑚状分枝。叶片灰褐色，扇形或匙形。叶片表面有放射状条纹，边缘薄；背面白色，满布菌管孔。子实体肉质脆嫩，有独特香味。 2. 理化指标。富含蛋白质、铁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素E、氨基酸，并含有β-葡聚糖为主的灰树花多糖等活性成分，蛋白质含量20%～30%；粗脂肪含量2%～5%；粗纤维含量7%～10%；灰分含量5%～8%；粗多糖含量6%～9%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
庆元灰树花产地范围内的生产者，可向浙江省丽水市庆元县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。庆元灰树花的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
