一、地理标志产品名称
阳城桑葚。
二、申请人
阳城县高优蚕茧农民专业合作社。
三、产地范围
山西省阳城县境内的15个乡镇。地理坐标：东经112°～112°37′，北纬35°12′～35°40′。
四、质量要求
（一）品种
陕桑305、红果2 号、云桑2 号、黑珍珠、胡桑、台湾长果
桑、无籽大十。
（二）立地条件
海拔650～1200m，土壤为褐土土类，有机质含量1%左右。
（三）栽培管理
1.苗木繁育。采用扦插或嫁接育苗。
2.栽培定植。采用露地栽植，栽植密度为每亩300～400株。
3.中耕除草。每年中耕结合除草4～5次。
4.追肥。每年4月上旬和10月下旬各施肥一次，以有机肥为主。按照每株施有机肥1～5kg和过磷酸钙1～3kg。
5.浇水。移栽后第一年和进入结果期注意浇水，花期幼果期或夏季干旱时，及时浇水保苗。
6.培土。幼树每年培土1～2次，成年树2-3年培土1次，结合中耕除草向根部培土；遇大雨土壤流失，根部露出地表时，及时用土雍根。
7.整形修剪。每年春季3月-4月进行。
（四）采收
5月中旬至6月下旬，桑葚达九成熟，具有该品种成熟果实特有色泽时，为最佳采收时期。
（五）质量特色
1.感官特色。阳城桑葚的果实为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气微，味微酸而甜。
2.理化指标。阳城桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、钙、磷、钾矿物质等成分，蛋白质含量超过2.0g/100g，总膳食纤维超过2.0%，钙含量≥80mg/100g，磷含量≥40mg/100g，钾含量≥200mg/100g，维生素A含量超过0.5ug/100g，维生素E含量超过2500ug/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
阳城桑葚产地范围内的生产者，可向山西省晋城市阳城县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阳城桑葚的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
