一、地理标志产品名称
江山黄精。
二、申请人
江山市中药材产业协会。
三、产地范围
浙江省衢州市南部江山市域内的虎山街道、双塔街道、清湖街道、上余镇、四都镇、碗窑乡、大陈乡、贺村镇、坛石镇、大桥镇、凤林镇、新塘边镇、峡口镇、廿八都镇、保安乡、长台镇、石门镇、张村乡、塘源口乡等，共计19个乡镇（街道）150个行政村。地理坐标：东经118°22′37″～118°48′48″，北纬28°15′26″～28°53′27″。
四、质量要求
（一）品种
多花黄精，学名Polygonatum cyrtonema Hua。
（二）立地条件
土壤类型以红、黄壤为主，质地为砂质壤土，土壤pH值5.5～6.5，有机质含量1.0%～4.0%，土层在60cm以上。
（三）栽培管理
1.种苗生产。（1）种子苗繁殖：选择健壮、无病虫害的3-4年生植株留种；低温砂藏处理，待翌年春季惊蛰前后种芽开始萌动时取出种子播种，直播苗生长2-3年，再经1-2年分栽驯化，选择单个苗重≥16.7g的作为种苗。（2）种茎繁殖：选择无病虫危害、无损伤、芽头完好的2节以上茎段，单个苗重≥33g的作为种茎，先用农用链霉素或50%甲基托布津可湿性粉剂等200～600倍液浸种15-30分钟，捞出阴干，并在伤口蘸草木灰后阳光下摊晒1-2天后排种。
2.肥水管理。定植应在芽苗出土前。时间一般为10月至翌年2月底。种前先撒施腐熟农家肥20～30吨/公顷，然后耕翻25～30cm，耕细整平。种植密度以株行距为20～25cm×40cm（6.5万～8.5万株/公顷）为宜。种时按行距开沟，沟深6～8cm，施钙镁磷肥1.5～2吨/公顷，按株距摆放种茎，种茎斜放，芽头朝上，盖土3～5cm。最后覆盖稻草、竹屑、谷糠、废菌棒等以保墒防草。
3.田间管理。每年的4、6、11月份各中耕除草1次，结合中耕进行追肥。每年冬季使用有机肥作为越冬肥，使用量为10～15吨/公顷。
4.病虫害防治。坚持“预防为主，综合防治”的绿色防控原则，采用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治相结合的综合防治措施。
（四）采收
栽植3-5年后（根茎种植一般3-4年，种子苗种植一般4-5年）采收；以秋末冬初，叶片黄枯时选择晴天采挖。
（五）加工
置沸水中烫至透心，取出晒干或低温干燥至全干；置蒸笼
内蒸至透心柔软取出，摊晾至外凉内温，揉至柔，再晒干或低
温干燥至全干。
（六）质量特色
1.感官特色。江山黄精（产地初加工产品）根茎肥厚，具圆盘状茎痕，表面粗糙，深黄色至棕褐色，质地硬而韧；断面淡黄色至黄棕色，微透明，气清香、味甘微甜，嚼之有黏性、无渣。江山黄精外在感官统一要求，无须根杂质、虫蛀、霉变、焦枯。通常根据根茎粗度分为优质品（直径粗度≥1.0cm）和统货（直径粗度≥0.5cm）两个产品等级。
2.理化指标。水分≤18.0%，总灰分≤4.0%，黄精多糖≥7.5%，浸出物≥60.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
江山黄精产地范围内的生产者，可向浙江省衢州市江山市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。江山黄精的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
