一、地理标志产品名称
白石山铁皮石斛。
二、申请人
桂平市人民政府。
三、产地范围
麻垌镇、油麻镇、社坡镇、罗播乡、木根镇、西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、社步镇、下湾镇、大湾镇等26个乡镇及其所管辖的414个行政村和1个国有林场。地理坐标：东经109°41′55″～110°22′48″，北纬22°52′02″～23°48′04″。
四、质量要求
（一）品种
选用适合桂平栽培环境的优质、高产、抗病品种，主要是
白石山铁皮石斛种群。
（二）立地条件
光温雨资源丰富，远离工矿区和公路铁路干线、避开工业和城市灌溉源或周围设有防护林带的适生地。
（三）栽培管理
1.种苗繁育。将种子均匀撒在苗床上，覆盖一层薄薄的基质，然后轻轻压实。保持苗床湿润，但不宜过湿。在种子萌发期间，可适当喷水增加湿度。同时注意清除杂草和保持环境卫生。
2.定植时间。当幼苗长到3～5cm高时，可以进行移栽定植。
3.定植管理。在定植初期，应加强水分管理，保持土壤湿润。同时注意遮荫和通风换气，防止强光对幼苗造成伤害。
4.施肥。适时施用有机肥和复合肥，以增加土壤中的营养元素，促进植株的生长。一般来说，每年施肥2～3次为宜。
5.浇水。浇水时要适量，避免过湿引起病害。在雨季应注意排水防涝。
6.除草。及时清除田间杂草，防止杂草与铁皮石斛争夺养分。在除草过程中，要避免损伤植株根部。
7.修剪。定期修剪铁皮石斛的枝条，去除老枝和病枝，促进新枝的生长。修剪时间一般安排在春季或秋季。
8.搭架。在田间搭设支架，让植株攀附生长。支架高度一般以1～1.5m为宜。
（四）采收
适宜采收时间为11月至次年6月，采取采旧留新和全草采收两种方式。实行采旧留新的，采收20个月以上生长期的地上部分植株。
（五）质量特色
1.感官特色。茎直立，圆柱形，茎长6.0～39cm，茎粗2.3～7.5mm，叶多数披针形或卵圆形，长1.4～4.0cm，宽0.3～2.1cm。居群多数为叶片青绿到淡紫色；叶鞘具紫斑或点；总状花序淡黄绿色、逐渐变淡黄色、黄色至紫色，唇瓣后部两边有紫色条纹，中部有2个紫红色斑块，分布在两边，较近或连在一起。花期4-7月。味微甘，有清香，品质上乘。
2.理化指标。多糖含量41.5%，甘露糖含量31.1%，氨基酸总量2.59%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定
五、专用标志使用
白石山铁皮石斛产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区贵港市桂平市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。白石山铁皮石斛的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
