一、地理标志产品名称
产芝水库大银鱼。
二、申请人
莱西市水库管理服务中心。
三、产地范围
山东省青岛市莱西市梅花山街道、河头店镇、马连庄镇、日庄镇之间水域。地理坐标：东经120°22′30″～120°28′30″，北纬36°55′25″～37°02′30″。
四、质量要求
（一）品种
产芝水库大银鱼。
（二）养殖环境
产芝水库水面辽阔，水质纯净，透明度1.5m 以上，pH 值
8.0 左右，溶解氧7mg/L 以上，水位较浅，光照时间长，溶氧充
足，水域中天然生物饵料比较丰富。
（三）养殖管理
1. 苗种管理。每年都采取人工孵化或外购受精卵的方式补
充大银鱼苗数量，一般为每年1 亿粒左右，投放时间在受精卵
发育到原肠中期后。
2.水资源管理。始终实行在严密监测水质的前提下，人工放养、自然生长。环湖路沿线铺设了18.6公里的排污管道，对接到市污水处理厂，收集、处理库区周边的生活污水，并设立了10处环卫站及垃圾收集设施。
（四）捕捞
当年即可达到商品规格，要求在清洁卫生的环境中装运水
产品，并要求保证鲜活。
（五）质量特色
1.感官特色。身体细长，通体呈半透明，银白而发亮。
2.理化指标。晒干后含蛋白质能达到72%以上。鲜鱼蛋白质含量为11.4%，脂肪含量为1.0%，钙含量为每100g含199.4mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
产芝水库大银鱼产地范围内的生产者，可向山东省青岛市莱西市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。产芝水库大银鱼的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
