一、地理标志产品名称
文登西洋参。
二、申请人
山东省威海市文登区人民政府。
三、产地范围
文登市境内北起界石镇店子头村；东至大水泊镇孤石村；南至泽库镇前岛村；西至葛家镇西谭家口村，覆盖文登市境内的15个镇（办）开发区的687个行政村。地理坐标：东经121°43′～122°19′，北纬36°52′～37°16′。
四、质量要求
（一）品种
产地范围内的西洋参品种。
（二）立地条件
土壤类型为壤土、砂质土壤，有机质含量＞0.8%，土壤pH值5.5～7.0。
（三）栽培管理
1.播种。分为春播、秋播。秋播于11月中下旬，春播于3月上中旬。
2.移栽。每年10月下旬至11月中上旬进行平栽或斜栽。
3.施肥。9月中旬前施入优质有机肥作基肥。
（四）采收加工
1.采收。一般为4年收获，10中上旬茎叶变黄时进行人工采挖。
2.加工。清洗→分选、装盘、上架→晾晒→烘干→下须→包装。
（五）质量特色
1.感官特色。文登西洋参属五加科，人参属，多年生草本，全株无毛，根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，少有分枝状，长3～12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。掌状复叶，通常3～4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。伞形花序，花多数，等片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。浆果，扁圆形，成对状，熟时鲜红色。花期6月-7月，果期7月-9月。
2.理化指标。蛋白质≥11%，粗纤维≥2.2%，钙≥240mg/100g，锌≥6mg/kg，铁≥60.5mg/kg，西洋参总皂甙≥6.0%，氨基酸总和≥5g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
文登西洋参产地范围内的生产者，可向山东省威海市文登区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。文登西洋参的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
