一、地理标志产品名称
隆林板栗。
二、申请人
广西壮族自治区百色市隆林各族自治县质量技术监督局。
三、产地范围
隆林板栗产地范围为广西壮族自治区百色市隆林各族自治县行政区域内新州镇、桠 杈镇、天生桥镇、平班镇、徳峨镇、隆或镇、沙梨乡、者保乡、者浪乡、革歩乡、金钟山 乡、猪场乡、蛇场乡、克长乡、岩茶乡、介廷乡。
四、质量要求
一、品种
隆林本地优质的油栗、毛栗品种。
二、立地条件
以微酸性土壤最为适宜。
三、栽培
1. 育苗：实生苗育苗种子应选自丰产、品质优良的 (树龄 7 至 13 年) 母株种子进行培育；嫁接苗选本地实生苗为砧木，选丰产、品质优良母株树冠外围中上部健壮充实、芽饱满的生长枝或结果母枝作接穗。2. 种植：土壤瘠薄的坡地亩栽 40 至 60 株 (4×4 米)，土壤肥沃深厚的平缓地亩栽 20 至 40 株 (5×5 米)。3. 施肥：每年每株施有机肥 50 千克。
四、采收
油栗采收时间 9 月 - 10 月，采收指标蓬顶开裂达 50% 以上；毛栗采收时间 9 月 - 10 月，采收指标蓬顶开裂达 50% 以上。
五、质量特色、理化、等级指标
1. 感官特色：①油栗果形呈椭圆，整齐饱满，果皮紫褐色或赤褐色，皮薄光滑，富有光泽，茸毛少，肉色为淡黄；②毛栗果形呈扁椭圆，皮薄有茸毛，果皮红褐色或棕褐色，肉色为淡黄。2. 等级指标：优等品毛栗每千克 80-120 粒，油栗每千克 90-130 粒，缺陷容许度无霉烂、无虫蛀、无杂质，风干、裂嘴果两项共不超过 2%；一等品毛栗每千克 121-145 粒，油栗每千克 131-160 粒，缺陷容许度无霉烂、无虫蛀、无杂质，风干、裂嘴果两项共不超过 6%；合格品毛栗每千克 146-167 粒，油栗每千克 161-190 粒，缺陷容许度无杂质、霉粒、虫蛀，风干、裂嘴果四项共不超过 8%（注：千克粒数不适用小型果品种）。3. 理化指标：毛栗水分 45~52g/100g，蛋白质≥3.0g/100g，淀粉 25~40g/100g，钙≥130mg/kg，脂肪 0.4~3.0g/100g，氨基酸≥2.5g/100g；油栗水分 42-50g/100g，蛋白质≥2.8g/100g，淀粉 30~45g/100g，钙≥128mg/kg，脂肪 0.6~3.2g/100g，氨基酸≥2.3g/100g。4. 卫生要求：毛栗、油栗的卫生标准按国家有关标准或规定执行。5. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
隆林板栗产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区百色市隆林各族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。隆林板栗的检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
