一、地理标志产品名称
孝义柿子。
二、申请机构
孝义市柿业果品协会。
三、产地范围
山西省吕梁市孝义市境内4个乡镇街办11个自然村，具体是高阳镇寺家庄、崇原头，下栅乡兴跃、坛果，东许街道办事处宜兴、真兴，兑镇镇新民、梁家原、南营、产树原，振兴街道办事处中辛安。地理坐标：东经111°21′～115°55′，北纬36°56′～37°18′。
四、质量要求
（一）品种
牛心柿。
（二）立地条件
海拔高度731～900m，选择生态环境良好，远离污染源，土壤土层深厚，肥沃、排水透气性良好，pH值6.5～8的沙壤土或轻粘土的平地或向阳（坡度＜10°）的有机质含量高的土壤种植。
（三）栽培管理
1.栽种。每年3月-4月，栽种树苗高约70cm，间距5～8m。
2.浇水。在萌芽前、新梢生长期、果实膨大期和解冻前进行浇水。
3.施肥。以有机肥为主，以化肥为辅。基肥一般在秋季采收前后或春季土壤化冻后至树体萌芽期施入。
4.病虫害防治。以营林防治和物理防治为基础，生物防治为核心，化学防治为辅。
（四）采收
当果实已充分发育成熟，果皮呈品种特征颜色时，用采果剪自果梗部剪下，轻采轻放，防止损伤果实和母树。
（五）质量特色
1.感官特色。果面洁净，无机械损伤、病虫果和霉烂，无不正常外来水分和异味，果梗完整或统一剪除，果蒂和宿存萼片完整。平均单果重＞89g。果形扁圆形，果皮光滑，呈橙黄和橙红色。
2.理化指标。果实汁多，味甜，含糖量＞11%，品质上等，无籽。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
孝义柿子产地范围内的生产者，可向山西省吕梁市孝义市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。孝义柿子的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
