一、地理标志产品名称
阳曲小米。
二、申请人
阳曲县农业技术推广中心。
三、产地范围
阳曲县行政区划包括黄寨、东黄水、泥屯、大盂4镇和侯村、高村、凌井店、杨兴、西凌井、北小店6乡，124个村民委员会，431个自然村。地理坐标：东经112°12′～113°09′，北纬37°56′～38°09′。
四、质量要求
（一）品种
晋谷21 号、晋谷29 号、晋谷36 号、晋谷42 号。
（二）立地条件
海拔高度800～2100m，土壤类型为褐土和潮土，pH值7.5～8。
（三）栽培管理
1.选种。发芽率不低于90%，纯度不低于94%，净度不低于96%，含水率不高于14%。
2.种子处理。播前3-5天将种子放在10%的盐水中，用清水洗2～3遍，晾干。
3.播种时间。5月上旬至5月下旬，全膜双垄沟播穴播，播种深度2～3cm。
4.种植密度。条距12cm，垄距65～70cm，平均每亩留苗2.4万～2.6万株，每公顷留苗36万～39万株。
5.施肥。每公顷每年施有机肥15000～30000kg。
（四）采收加工
1.收获。9月下旬至10月上旬，籽粒变硬、成熟“断青”时收割。
2.储存。在避光、常温、干燥和有防潮设施处贮存。
3.加工。清洗→碾米→精选→定量→包装。
（五）质量特色
1.感官特色。色泽蜡黄，颗圆润，味香甜。
2.理化指标。18种氨基酸总量为9.86g/100g、蛋白质9.57g/100g、脂肪3.50g/100g、维生素C10.2mg/100g、维生素B（生育酚）1.10mg/kg、维生素E（生育酚）11.2mg/kg、磷4.53g/100g、钾2320mg/kg、钠5.65mg/kg、镁931mg/kg、钙156mg/kg、能量1577kJ/100g、碳水化合物75.6g/100g、总膳食纤维6.16g/100g、铁26.9mg/kg、锌25.2mg/kg、硒0.026mg/kg、锰1.97mg/kg、碘30.0mg/kg、维生素B10.17mg/100g、维生素B20.74mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
阳曲小米产地范围内的生产者，可向山西省太原市阳曲县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阳曲小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
