一、地理标志产品名称
汾西梨。
二、申请人
汾西县梨果产业协会。
三、产地范围
山西省临汾市汾西县团柏乡、永安镇、对竹镇、佃坪乡、和平镇、邢家要乡、僧念镇共所属的37个行政村。地理坐标：东经111°63′～111°33′，北纬36°76′～36°47′。
四、质量要求
（一）品种
金梨、黄冠梨、玉露香梨、红香酥梨、桶子梨等。
（二）立地条件
海拔700～1200多米，土壤类型为黄褐土，土壤pH值7～8.5。
（三）栽培管理
1.苗木繁育。苗木要求无毒无菌无冻害的良种，一般粗度达到1cm，高度达到100cm以上。
2.栽植时间。12月至次年2月。
3.栽植密度。株行距（3～4）m×（4～5）m，每667m2栽植≤56株。
4.施肥。每亩施3000kg以上，N（1.0～1.2kg）、P2O5（0.5～0.75kg）、K2O（1.0～1.2kg）
5.疏花疏果。花前复剪，调节花、叶芽比例至1∶3～4。谢花后10天开始疏果，一般为20～25cm留一个中心果。
6.整形修剪。盛果期树亩枝量5～6万条，内膛枝叶透光率30%以上。
7.病虫害防治。物理技术、生物防治为主，化学防治为辅。
（四）采收
9月上旬至10月中旬，梨籽转褐黑色后开始采收。
（五）质量特色
1.感官特色。多为锥桶状圆形，果肉细腻，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味浓，果形端正，品相好。色泽微黄或黄中带绿，果面光泽细腻，平均单果重200～400g，最大单果重500g以上。
2.理化指标。营养丰富，其蛋白质0.30～0.5g/100g，钾90～95mg/100g，磷12.2～15.5mg/100g，镁（Mg）6.0～8.6mg/100g，锌（Zn）0.4～0.9mg/100g，钠（Na）1.8～3.9mg/100g，铁（Fe）0.4～1.4mg/100g，钙（Ca）7.7～9.8mg/100g，可溶性固形物10.5～13.1g/100g，总酸0.08～0.15g/100g，总糖9.0～13.0g/100g，硬度4～7kg/cm2。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
汾西梨产地范围内的生产者，可向山西省临汾市汾西县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汾西梨的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
