一、地理标志产品名称
广灵苦荞。
二、申请人
广灵县荞麦协会。
三、产地范围
山西省大同市广灵县全县6个乡镇，65个行政村（社区）。地理坐标：东经113°51′～114°24′，北纬39°35′～39°55′。
四、质量要求
（一）品种
黑丰1 号。
（二）立地条件
海拔930～1600m；土壤类型为山地褐土、淡褐土性土和淡褐土。
（三）栽培管理
1.选种。新种子和籽粒饱满的种子。
2.播种。播种期宜选择在5月下旬至6月上旬，播前耕松土壤，耕深15～20cm，播种深度4～6cm，密度以4万～5万株/亩，条播株距4～4.5cm，行距30～33cm。
3.肥水管理。基肥：农家土杂肥，用量7500kg/hm2～10500kg/hm2。追肥：追施人畜粪肥，肥水的比例控制在1∶5。灌溉：注意土壤墒情，防止过涝过旱。
4.病虫害防治。农业防治、物理防治为主，化学防治为辅。
（四）采收和贮藏
1.采收。以全株80%的籽粒成熟，呈现固有色泽（褐色）时为适宜收获。
2.贮藏。水分≤14%，及时晒干贮藏。
（五）质量特色
1.感官特色。形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，沟棱相同，棱圆钝。籽粒黑褐色或灰褐色。外皮微苦，无气味。
2.理化指标。苦荞果皮厚：为103～148um，皮壳约占果实重量的25%～30%；籽粒长度：为4.21～7.23mm，千粒重为12～24g；蛋白质含量（%）：≥10.0；总黄酮含量（mg/kg）：≥500；硒含量（mg/kg）：≥0.005；铁含量（mg/kg）：≥50；膳食纤维（%）：≥12.0。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
广灵苦荞产地范围内的生产者，可向山西省大同市广灵县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。广灵苦荞的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
