一、地理标志产品名称
榆社小麻油。
二、申请人
榆社县小麻研究所。
三、产地范围
山西省晋中市榆社县云竹镇、郝北镇、箕城镇、社城镇以及北寨乡、西马乡、河峪乡、兰峪乡、讲堂乡的村、辖4镇5乡271个行政村。地理坐标：东经112°38′～113°12′，北纬36°51′～37°34′。
四、质量要求
（一）品种
晋麻6、晋麻3 号。
（二）立地条件
小麻的生长地域以褐性土为主，多分布在丘陵山区。其土壤pH值为7.1～8.3，呈弱碱性，土壤深厚，有机质、微量元素养分较高，而榆社种植出的小麻耐瘠薄、耐干旱，适应性强，对地块的要求比较高，梯田即可，土壤要求褐色土，海拔在900～1200m范围之间，榆社土壤和海拔非常适宜小麻的生长和特色品质形成。
（三）栽培管理
1.选地、选茬及连作（轮作）。选地：宜选平坦地、易排水二洼地、缓坡地；不宜选大坡度地、土壤粘中涝洼地、纯沙土地。选茬：一般茬口均可种植，但最宜选用谷糜、玉米、高粱、大豆茬口。连作：固定麻地地块，可重茬连作7-10年。
2.整地施肥。整地：早春土壤化冻时耙耕结合，达到待播状态，破茬耕平，播前用轻耙耙匀耙细，随耙随镇压，随播种。施肥：每亩施油饼50～75kg左右，随播种施肥，不搞苗期追肥。
3.种植。5月上旬播种，下等地播量约4kg，株距为60cm，行距为1m，3～4cm深，均匀的进行播种，然后覆盖薄土掩种，即可等待出苗。间苗定苗：出苗后10-15天，苗高7～10cm就要间苗，留苗要均匀，间去过密苗、弱小苗和病虫苗，苗高15～20cm时适时定苗，株高60cm左右，拔除矮株等。
（四）采收加工
1.采收。中上部火麻籽变褐色梗时，即可收获，收获时按茎杆粗细和长短捆成小捆，通风晾晒5-7天后人工敲打脱粒采收。
2.加工。将脱粒后火麻籽筛选、去杂，入库贮藏。
（五）质量特色
1.感官特色。麻籽的特征花黑吝色，颗粒饱满。麻油油品清澈、透明。低温或者静置底部或有少许絮状析出物，加热，摇晃消失。
2.理化指标。榆社小麻油是由小麻仁压榨而成的。榆社小麻油不饱和脂肪酸含量89.9%～92.45%，亚油酸55.38%～58.9%，亚麻酸18.2%～22.5%，油酸12.98%～15.65%，脂肪酸9.6%～11.6%。还有多种功能性活性成份：钙、铁、锌、等多种对人体有益的微量元素。小麻油最重要的特征是它同时提供人体膳食中必须脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与-3族α-亚麻酸4∶1的天然比值。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
榆社小麻油产地范围内的生产者，可向山西省晋中市榆社县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。榆社小麻油的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
