一、地理标志产品名称
武乡小米。
二、申请人
武乡县农业技术推广服务中心。
三、产地范围
山西省长治市武乡县上司乡、监漳镇、大有乡、贾豁乡、丰州镇、石北乡、涌泉乡、故城镇、分水岭乡、蟠龙镇、韩北镇、洪水镇12个乡镇269个行政村。地理坐标:东经112°26′~113°22′,北纬36°39′~37°08′。
四、质量要求
(一)种源
主要长农47 号、晋谷56 号、中谷19 号、长谷478 搭配传
统晋谷21 号、晋谷40 号、长生07。
(二)立地条件
土层深厚、有机质丰富、土壤耕性好、通风透光的岭坡地或台田地。
(三)栽培管理
1.整地施肥。秋耕壮垡:前茬作物收获后,早秋深耕25cm以上,增施施腐熟的优质农家肥5000kg、纯氮10~13kg,达到动手早、根茬净、底肥足、耕翻透、地平整的要求。接纳秋雨冬雪,蓄水纳墒,加深活土层,熟化土壤,改良土壤结构。增强保水能力,有利于谷子根系下伸,扩大根系数量,增强吸收肥水能力。三墒整地:次年早春早旋耕或耙耢,当地表刚化冻时就要顶凌旋耕或耙耱,切断土壤表层毛细管,耙碎坷垃,弥合地表裂缝,防止水分蒸发,播种前如果严重干旱则需镇压堤墒,经过“三墒整地”使谷地达到土壤细碎无坷垃、上虚下实(陷鞋底不没鞋帮)地平整的标准。
2.种子准备。备种:使用优良品种长农47号、晋谷56号、中谷19号、长谷478搭配传统晋谷21号、晋谷40号、长生07等;购买种子时,应选择农科院提供纯度好的种子,严防混杂。种子处理:播前3天,将种子放在浓度为10%~15%的盐水中,捞出上面漂浮的秕谷、草籽和杂质,然后再捞出下沉种子,用清水洗2~3遍,晾干。农药拌种:防治白发病用35%瑞毒霉按种子量0.3%拌种;防治黑穗病用40%拌种霜,按种子量0.2%拌种。
3.适时播种、合理密植。为避免“胎里旱”和“卡脖旱”,使谷子需水规律与当地自然降水规律相一致,一般应在立夏至小满播种为宜;亩留苗在28000~33000株。
4.播种技术。播种方式:采用全生物降解地膜机械精量穴播或露地机播,宽窄行种植,宽行40~45cm,窄行17~23cm。播种量及播种深度:确定播种量主要根据种子发芽率、整地质量、地下害虫情况,一般亩播量0.35~0.5kg。播深3~5cm,但要视土壤墒情而定;播种后立即随耧镇压(石砘压或镇压器镇压),若土壤过湿应晾墒后镇压。
5.田间管理。(1)苗期管理:“黄芽砘”:播种后4-5天,当种子在土壤中发芽后还未出苗时,午后顺垄镇压一次,可破除板结,预防“卷黄”或“烧尖”。压青砘:当谷子长到一叶一心时,在上午11时至下午4时在顺垄镇压一次,可防治“灌耳”促进扎根。补苗移栽:出苗后发现断垄,最好在5叶期移栽补苗。早间苗:“谷间寸,顶上粪”,就是说谷子间苗要抓小、抓早,最好在4~5叶期间完;问苗时要留壮苗、大苗,去掉弱苗、病苗。一般单株等距离亩留苗3万株左右。早中耕:第一次中耕应结合间苗进行,中耕时要浅锄、细锄、抿碎土、围正苗、去除杂草。(2)拔节抽穗期管理:清垄追肥:谷子拔节后要彻底拔除杂草和弱、病虫苗,使谷子苗脚清爽,通风透凉;10叶期间顺垄亩追施尿素8~10kg,然后中耕培土。中耕培土:施追肥后应立即进行深中耕培土,锄深7~8cm,以防倒伏、增蓄水。防“两旱”:严重干旱时,在孕穗期间用抗旱剂400~600倍液亩施60kg,以缓解“胎里旱”和“卡脖旱”。病虫害综合防治:密切关注县里病虫害预报及监测动态,适时开展病虫绿色统防统治,针对我县在谷子拔节期多阴寡照导致谷子谷瘟病和粟叶甲、粟灰螟、双斑莹叶甲偏重发生较重情况,在谷子拔节期采用无人机飞喷技术,叶面喷施6%春雷霉素、12%甲维虫螨腈进行第一次综合防治病虫害,在抽穗前配合芸苔素(或绿叶先锋叶面肥)等进行二次防治起到了防病、治虫、抗倒、防止叶片早衰、促早熟的效果,从而促进谷子成熟,为谷子抗旱稳产、高产奠定了坚实的基础。
(四)采收
当谷穗变黄、籽粒变硬、谷码变干时,不论茎叶是否青绿,都应适时连秆割倒,在田间“歇腰”3-5天,然后再切穗脱粒。
(五)质量特色
1.感官特色。武乡小米的初产物是谷子,属禾本科一年生草本植物,谷子脱壳后成小米,呈卵圆型,晶莹圆润,色泽金黄,气味馥香。
2.理化指标。蛋白质:9.2%~11.65%;直链淀粉:15.4%~17.45%;脂肪:3.3%~3.7%;锌:12.5~15.5mg/kg;磷:2001~2015mg/kg;钾:1097.5~1207.5mg/kg;钙:71.25~83.3mg/kg;铁16.9~18.9mg/kg;硒0.033~0.063mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
武乡小米产地范围内的生产者,可向山西省长治市武乡县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经山西省知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。武乡小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
