一、地理标志产品名称
泽州红山楂。
二、申请人
泽州县晋丰源种植专业合作社。
三、产地范围
泽州县的高都镇、巴公镇、下村镇、李寨乡及南岭乡等山楂主要种植区域。产区包括高都镇的大兴、大路、善获、丰头、北上矿、麻峪，巴公镇的东四义、山耳东、二仙掌、柳坡掌、郭庄，下村镇的塔里、瓮山、杨山、王坡，李寨乡的李寨、陡椒，南岭乡的李沟、黄沙底、闫庄等23个村。地理坐标：东经112°31′～113°14′，北纬35°12′～35°42′。
四、质量要求
（一）品种
适宜当地生长的“泽州红”山楂为主栽品种，同时配置大金
星、大五棱作为授粉品种。
（二）立地条件
海拔1000m左右，产品主要种植区为丘陵地貌，土壤类型为红粘土，pH值＞7.5。
（三）栽培管理
1.栽植密度。株行距（m）3×2、3×3、3×4三种栽植。密度分别为110株/亩、73株/亩、55株/亩。
2.栽植方法。使用60cm×60cm×60cm的大穴栽植。栽植时施用5kg有机肥和0.3kg磷钾肥。
3.苗木质量要求。选用Ⅰ级苗栽植。
4.抚育管理。栽后统一定干，及时防治病虫害。
（四）采收
一般在10月中上旬采摘，以果实着色、果个变肥圆、果点度明显、果柄易摘取为成熟。
（五）质量特色
1.感官特色。泽州红山楂，属地方名优品种。该品种红圆个大，单果重达20～30g左右，果肉呈粉红色，果肉味醇、酸甜可口。
2.理化指标。山楂不仅酸甜味美，而且具有很高的营养价值和药用价值，尤其是“泽州红”山楂含糖量≥6.0%，总有机酸（以枸橼酸计）≥1.5%，总黄酮（以芦丁计）0.10%～0.25%，总膳食纤维35%～50%，果胶含量1.0%～2.0%，维生素C≥25mg/100g，β-胡萝卜素可达20～70µg/100g，总磷10～25mg/100g，铁4～20mg/kg，钙480～1200mg/kg，铁和钙的含量居水果之首，营养丰富。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
泽州红山楂产地范围内的生产者，可向山西省晋城市泽州县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泽州红山楂的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
