一、地理标志产品名称
丁宅水蜜桃。
二、申请人
绍兴市上虞区丁宅四季仙果休闲协会。
三、产地范围
丁宅水蜜桃生产地域范围为浙江省绍兴市上虞区丁宅乡，共计1个乡镇7个行政村。地理坐标：东经120°54′47″～121°1′44″，北纬29°50′28″～29°54′29″。
四、质量要求
（一）品种
湖景蜜露、白丽。
（二）立地条件
海拔400m以内，地形开阔，光照充足，排灌通畅的平地或坡度15°以下的低山缓坡地，地下水位1.0m以下，土壤疏松、肥沃，微酸性。
（三）栽培管理
1.定植。秋冬11月下旬落叶后至次年春天2月发芽前种植，株行距4m×5m。
2.肥水管理。重施基肥，生长季合理追肥。每亩施有机肥1500～2000kg或菜饼150～200kg，过磷酸钙50kg。多雨季节或大雨过后注意排水，干旱季节及时灌溉，种植带覆草。
3.整形修剪。采用桃高光效整形和轻简化修剪技术。
4.病虫害防治。采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的措施控制病虫害。
（四）采收贮藏
7月中旬和8月上旬，果实出现固有的色泽和风味时可进行采收。上午10点之前或者下午5点之后采摘，采后尽快存放到阴凉通风处。采摘人员戴纱手套，把套在果实外袋子一并剪下。冷库贮存温度0±0.5℃，相对湿度85%～90%，不超过15天；常温贮存注意通风降温，不超过3天。
（五）质量特色
1.感官特色。‘湖景蜜露’具有“果实中等，果形圆整，色泽艳丽，果肉近核部分呈鲜红色，汁多味甜，香气浓郁”的品质特征。‘白丽’具有“果大圆整，果色乳白或有红晕，肉质细腻，糖度高，酸甜适口”的品质特征。
2.理化指标。湖景蜜露：可溶性固形物≥12%；维生素C≥4mg/100g；可滴定酸≤0.3%。白丽：可溶性固形物≥14%；维生素C≥4mg/100g；可滴定酸≤0.3%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
丁宅水蜜桃产地范围内的生产者，可向浙江省绍兴市上虞区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。丁宅水蜜桃的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
