一、地理标志产品名称
商州枳壳。
二、申请人
江西省新干县质量技术监督局。
三、产地范围
商州枳壳地理标志产品保护范围以江西省新干县人民政府《关于请求给予商洲枳壳地理标志产品保护的建议》（干 府文［2005］33号）提出的范围为准，为江西省新干县现辖行政区域。
四、质量要求
（一）种名。 枳壳，即《中国药典》规定的植物枳壳臭橙（Citrus aurtantium L.‘Zhou cheng’）和香橙（Citrus aurtantium L.‘Xiang cheng’）。 （二）立地条件。 选择土层疏松、排水良好、靠近水源的肥沃砂壤土或坡度10°以下的红壤坡地，pH值5.8至6.5。 （三）栽培技术。 1.种子采集：必须采自地理标志产品保护范围内的良种繁育基地生产的良种，不引进其他品种。选择品系纯正，产 品质量稳定，没有变异的成年树作为采集接穗的母本树，或采集其成熟果实收集种子播种。 2.种苗培育： （1）砧木：选用枳属枳为砧木。 （2）嫁接及嫁接苗培育：在选定的母本树上剪取当年的粗壮春梢或成熟夏梢为接穗。采用柑桔单芽腹接的方式嫁 接。 （3）苗木出圃：选择一、二级苗进行定植。 3.苗木定植：春季定植。以嫁接苗进行矮化密植，株行距3×3米或4×2米，亩栽74至84株。 （四）采收与加工。 1.采收：小暑后至大暑前3天，选晴天采摘，收获的果实应及时摊置阴凉处。 2.加工： 晒干:鲜果及时横切摊晒。切面向上晒至7成干，堆放室内通风处，发汗2至3天，再晒至水分≤13%，成品包装。 烘干：烘干温度60℃至70℃，时间12小时，发汗24小时，反复三次，成品包装。 （五）质量特色。 1.感官特征：外表面绿褐色或黑褐色，剖面果肉黄白色，内囊红棕色或黑褐色，横剖面外翻如覆盆状，果肉厚0.6 至1.2 cm，质坚硬、不易折断，具浓郁芳香气味。 2.理化指标：挥发油≥0.2%,柚皮甙≥5.58%,橙皮甙≥5.58%,总黄酮甙≥11.16%,辛弗林≥1.235mg/g,N―甲基酪胺≥0.116 mg/g，水分≤13%，农药残留低于国家中药材GAP规定的标准。
五、专用标志使用
商州枳壳地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省新干县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标 志”的申请，由国家质检总局公告批准。
