一、地理标志产品名称
曹县芦笋。
二、申请人
山东省菏泽市曹县人民政府。
三、产地范围
苏集、青堌集、闫店楼、朱洪庙、砖庙五个乡镇。地理坐标：东经115°25′～115°48′，北纬34°35′～34°58′。
四、质量要求
（一）品种
康爱草、鑫航育、Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰
等品种。
（二）立地条件
选择通透性好，保水保肥性能强、土层深厚的潮土中性疏松土壤，pH值5.5～7.0最适宜。
（三）栽培管理
1.育苗技术。采用营养钵或穴盘育苗。
2.浸种催芽。将种子用40～50℃温水浸泡10分钟并搓洗，使种子表面蜡质层有擦伤沟纹。将浸种后种子用多层湿纱布垫盖，置于25～28℃保温催芽，当10%～20%种子露白时，即可播种，或50%种子露白时，开始分批播种。
3.播种时间。春播于3月中旬至5月中旬播种，秋播于8月下旬至9月下旬播种。
4.定植。苗龄2-3个月，地上茎3～5个，地下肉质根3根以上定植。
5.施肥。定植半个月后，喷洒叶面肥。根据苗的生长量的需求，逐步加大追肥量。
（四）采收
采收期间，每天早、晚各采收一次，以笋尖不开散为准。
（五）质量特色
1.感官特色。曹县芦笋产品品质要求笋尖不开散，表面光滑，颜色白色，肉质洁白细嫩等特定品质。
2.理化指标。每100g曹县芦笋中，蛋白质含量≥1.5%，粗纤维≤1.6%，Vc≥14mg/100g，Se≥0.004mg/kg，Mg≥13mg/100g，Ca≥23mg，K≥160mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
曹县芦笋产地范围内的生产者，可向山东省菏泽市曹县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。曹县芦笋的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
