一、地理标志产品名称
鸡黍红花斑山药。
二、申请人
金乡县鸡黍镇农业综合服务中心。
三、产地范围
山东省济宁市金乡县鸡季镇所辖行政区域内的15个行政村，东至杨村，西至西李村，北至马集、南至李杭楼村。地理坐标：东经116°15′～116°22′，北纬34°56′～35°06′。
四、质量要求
（一）品种
地方特色优良品种，选种要求选用“零余子”多的品种或表
皮完好、无病无损的块茎作繁殖材料。
（二）立地条件
土壤为沙质壤土，土层深厚，土质为棕壤、质地较肥沃，椐测定有机质含量1.32%，全氮0.076%，全磷0.082%，碱解氮68mg/kg，速效磷26mg/kg，速效钾93mg/kg，土壤代换量18.2mg/100g，pH值5.5～7.0。
（三）栽培管理
1.肥水管理。施肥：亩施有机肥1000kg、硫酸钾复合肥200kg；灌溉：全部采用大水漫灌，生长期浇水2～4次。
2.植株管理。采用三角篱架吊蔓管理，每亩种植5000～5500颗。
（四）采收
人工挖掘采收。
（五）质量特色
1.感官特色。红花斑山药地下肉质块茎，棍棒状，长70～100cm，中段直径一般2～3.5cm，表皮粗糙呈淡黄褐色，表面密生细须根，外表具有红花斑，皮薄、肉质细嫩，洁白如玉，粘性十足，生嚼味淡，口感无异味、爽口、顺滑、脆嘛。熟食肉面、肉细、味香。
2.理化指标。100g鲜山药含蛋白质2.2～2.4g、总糖2.8～3.2g、淀粉10～12.0g、钙30～50mg，锌3.6～4.5mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
鸡黍红花斑山药产地范围内的生产者，可向山东省济宁市金乡县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。鸡黍红花斑山药的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
