一、地理标志产品名称
乳山巴梨。
二、申请人
乳山市农业农村事务服务中心。
三、产地范围
山东省威海市乳山市大孤山、徐家、南黄、白沙滩、崖子、诸往、育黎、冯家、下初、午极、夏村共11镇465个行政村。地理坐标：东经121°12′～121°51′，北纬36°50′～37°05′。
四、质量要求
（一）品种
要选2-3 年生的发育健壮、苗高1m 以上、地径粗1cm 以
上、根系好的梨苗定植。
（二）立地条件
选择交通方便、土层深厚、排灌良好、地势向阳的中性或微酸性土壤和地下水位低的沙土或沙壤土为最好。丘陵、山地应选择阳坡或半阳坡，阴坡不宜种植。土质厚以60cm以上为宜。
（三）栽培管理
1.施肥。基肥（9月至12月）：采用营养沟、营养穴施入有机肥700～1000kg/亩，覆土时在每个沟、穴内施入标准氮或标准磷肥50～100kg/亩；追肥（5月至8月）：花前（氮肥为主）：结合浇水，施入纯氮20～30kg/亩，纯磷10～20kg/亩；花后（氮肥为主）：定果开始，追施纯氮15～20kg/亩，麦收前梨“亮叶期”追施纯氮20～25kg/亩，钾20～30kg/亩；果实膨大期（磷钾肥为主）：9月份巴梨采收后，追施纯氮10kg/亩，纯磷10kg/亩，土杂肥5000或杂草700～1000kg/亩，硼砂5kg/亩。
2.整形修剪。采用纺锤形为宜，定干高度60～70cm，第1层选留4个主枝，第2层选留3个主枝，第3层选留2个主枝落头，1、2层的间距1m左右，二、三层的间距80cm左右，树高控制在2.5m左右。从定植后第2年起每年6月上旬将长度超过40cm的主枝（新梢）拉成80度左右，及时除掉背上萌蘖。背侧枝少时（主枝上每20cm不足1个新梢时）可在部位适宜的背上枝长到30～40cm时用S开角器将其弯向所需要的方位。疏除主枝头的并生枝和竞争枝，注意调节主枝间的平衡，栽后5年基本完成整形。
（四）采收
巴梨的采摘应根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期，一般在8月上中旬分批采收。
（五）质量特色
1.感官特色。乳山巴梨果型呈短葫芦状，单果重250g左右，成熟果实金黄色，果肉白色，果实绵软，芳香四溢，风味独特，入口而化。
2.理化指标。维生素C（mg/100g）≥5、总酸≤0.3%、可溶性固形物≥8%、锌（mg/kg）≥0.4、钙（mg/100g）≥5.5、铁（mg/kg）≥0.35。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
乳山巴梨产地范围内的生产者，可向山东省威海市乳山市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。乳山巴梨的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
