一、地理标志产品名称
延川红枣。
二、申请人
陕西省延川县质量技术监督局。
三、产地范围
延川红枣地理标志产品保护范围以陕西省延安市延川县人民政府《关于界定延川红枣地理标志产品保护范围的函》 （延政函[2005]47号），提出的范围为准，为陕西省延川县现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。 狗头枣、圆枣、条枣、大木枣、骏枣。 （二）立地条件。 栽培土壤以黄绵土、淤土为主，要求土层深厚、通透性好、pH值在6.5至8之间。 （三）栽培管理。 1.苗木培育：从优良母株上采摘繁殖材料进行苗木繁殖。 2.栽植密度：667平方米（亩）植株≤84株。 3.花果管理：花期可通过开甲、喷水提高坐果率。 4.整形修剪：合理整形修剪，保持通风透光。 5.施肥：以施用充分腐熟的农家肥为主，在每年落叶前后至次年萌发前一次性施入；生长期配合施用其他农家肥 料。 （四）采收。 在颜色加深，果实变软，水分减少的完熟期采收。 （五）制干工艺。 红枣采收后，根据气候条件进行自然风干或烘烤。 （六）质量特色。 单果重 总糖（以 Vc含量 可食率 制干率 品质特色 （g） 色泽 形状 转化糖 （mg/100g） （％） （％） 制干品种 ≥ 计％）≥ ≥ ≥ ≥ 呈卵圆形 狗头枣 5 紫红色 或圆锥形， 61 68 90 58 似狗头状 圆枣 4 褐红色 呈圆形 65 67 90 52 大木枣 5 红色 呈圆柱形 60 24 90 53 呈长圆柱 条枣 6 褐红色 60 46 90 53 形 呈圆柱形 骏枣 9 深红色 62 34 90 57 或倒卵形
五、专用标志使用
延川红枣地理标志产品保护范围内的生产者，可向陕西省延川县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标 志”的申请，由国家质检总局公告批准。
