一、地理标志产品名称
神池胡油。
二、申请人
山西省神池县质量技术监督局。
三、产地范围
神池胡油地理标志产品保护产地范围为山西省神池县义井镇、八角镇、东湖乡、太 平庄乡、贺职乡、虎北乡、大严备乡、长畛乡、烈堡乡9个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
晋亚7号、陇亚7号。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔1300 m至1800m，土壤类型砂壤土，土壤pH值8.0至9.0， 土壤有机质含量≥0.6%。
（三）栽培管理。
1. 播种：时间5月上旬，播籽量4至5kg/667m2，留苗20至25万株/667m2，播
深4 cm至6cm。 2．施肥：农家肥≥7500kg/hm2。 3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获储藏。
1. 收获时间：9月下旬至10月上旬。
2. 采收标准：茎秆变黄，蒴果褐色、顶部微裂，籽粒含水量≤13%。
3. 脱粒：收获后20日内。
4. 储存：温度≤20℃、空气湿度≤30%，通风，干燥，籽粒水分≤10%。
（五）加工。
1．原料：来源于神池县保护产地范围内生产的优质纯胡麻籽（亚麻籽）。 2．清选：清除杂质，含杂＜1%。 3．压榨：温度80℃至110℃、水分≤7%、出油率＜90%。 4．脱胶：毛油中按油：水=50:1的量加入80℃以上的热水充分搅拌，使毛油中的 胶类物质吸水膨胀，沉淀时间不低于48小时。 5．过滤：初过滤→沉淀48小时→再过滤→沉淀48小时→精过滤，不溶性杂质＜
0.05%，澄清透明。
（六）质量特色。
1．感官特色：色泽清亮、黄红色、口感清醇微苦、气味幽香。 2．理化指标：色泽（罗维明比色槽25.4mm） ≤黄45，红4.5；水分及挥发物≤
0.10%；不溶性杂质≤0.05%；酸值（以KOH计）（mg/g）≤1.0；过氧化值
（mmol/mg）≤6.0；α亚麻酸＞53%。 3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
神池胡油地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向山西省神池县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山西省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。神池胡油的法定检测机构由山西省质量技术监督局负责指定。
