一、地理标志产品名称
新丰佛手瓜。
二、申请人
广东省新丰县质量技术监督局。
三、产地范围
新丰佛手瓜地理标志产品保护产地范围为广东省新丰县黄礤镇、丰城镇、梅坑镇、 沙田镇等4个镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
绿皮无刺佛手瓜。
（二）立地条件。
土壤质地为壤土或红壤土，保护区范围内海拔400m至800m的稻作地、坑窝地、 山脚坡地，土壤pH值为6.8至7.0，土壤有机质含量≥1.0％，表土层厚度50cm以上。
（三）栽培管理。
1．定植：3月中旬至4月初。 2．密度：每公顷定植株数≤2700株。 3．方式：棚架栽培。 4．施肥：每公顷年施有机肥≥19.0吨、无机氮≤0.15吨。 5．灌溉水：山泉水、山溪水。 6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
1．采摘：5月下旬至11月下旬。 2．方法：轻采轻放。 3．熟度：种仁未熟前。 4．包装：单瓜套袋、用垫有合乎卫生质量要求的柔软物的规格箱、筐盛装。 5．贮藏：包装后放置于阴凉处。
（五）质量特色。
1．感官特色：外观：瓜皮嫩绿、无杂色。口感：爽脆、甘甜。单瓜重量（鲜瓜）≥ 300ｇ。 2．理化指标（鲜瓜）：可溶性糖≥3.2％，膳食纤维≥4.0％。 3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
新丰佛手瓜地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省新丰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。新丰佛手瓜的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
