一、地理标志产品名称
丁庄葡萄。
二、申请人
句容市市场监督管理局。
三、产地范围
丁庄葡萄产地范围为江苏省句容市茅山镇丁庄村现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
巨峰、夏黑、阳光玫瑰、金手指。
二、立地条件
土壤类型为黄棕壤土，土壤质地为中壤土类，土壤 pH 值 6.5~7.5，地下水位≤0.8m。
三、栽培管理
1. 苗木培育：采用嫁接苗或扦插苗，嫁接苗的嫁接砧木为 5BB、SO4、3309、贝达。2. 栽培方式：实行露地、避雨和促成栽培，采用水平棚架，定植密度为每 667m2(亩) 8 株～60 株。3. 花果管理：通过花穗整理、疏穗疏粒，全园套袋，控制产量为每 667m2(亩) 1000㎏~1500㎏；夏黑植物生长调节剂处理方法为第 1 次处理在新梢展叶 7 叶～9 叶时，花穗浸 20% 赤霉酸 12.5ppm 溶液，第 2 次处理在盛花期花穗浸 20% 赤霉酸 40ppm 溶液，过 10 天～14 天果穗浸 20% 赤霉酸 40ppm 加 0.1% 氯吡脲 5ppm 溶液进行第 3 次处理；阳光玫瑰植物生长调节剂处理方法为第 1 次处理在花穗 100% 开花时，花穗浸 20% 赤霉酸 25ppm 加 0.1% 氯吡脲 5ppm 溶液，过 10 天～14 天果穗浸 20% 赤霉酸 25ppm 溶液。4. 施肥：每年每 667m2(亩) 施用充分发酵有机肥 1000㎏~2000㎏。5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
1. 巨峰葡萄采收期：8 月上旬至 9 月下旬。2. 夏黑葡萄采收期：7 月中旬至 8 月下旬。3. 阳光玫瑰葡萄采收期：8 月中旬至 10 月上旬。4. 金手指葡萄采收期：8 月上旬至 9 月上旬。
五、质量特色
1. 感官特色：巨峰穗粒整齐均匀，果粒椭圆形，紫色，皮易剥，肉厚汁多，甜而微酸；夏黑穗粒整齐均匀，果粒圆形，紫黑色，肉质紧脆，甜而微酸；阳光玫瑰穗粒整齐均匀，果粒椭圆形，黄绿色，皮薄肉脆，浓香味甜，有玫瑰香味；金手指穗粒整齐均匀，果粒形似手指，黄绿色，肉细汁多，甘甜爽口，有冰糖味。2. 理化指标：巨峰粒重≥10g、穗重 350~700g、可溶性固形物≥16%、总酸≤0.5%、异常果≤2%、脱粒≤4%、霉烂果粒不得检出；夏黑粒重≥8g、穗重 400~800g、可溶性固形物≥16%、总酸≤0.45%、异常果≤2%、脱粒≤4%、霉烂果粒不得检出；阳光玫瑰粒重≥11g、穗重 400~750g、可溶性固形物≥17%、总酸≤0.35%、异常果≤2%、脱粒≤4%、霉烂果粒不得检出；金手指粒重≥6g、穗重 300~600g、可溶性固形物≥17%、总酸≤0.30%、异常果≤2%、脱粒≤4%、霉烂果粒不得检出。3. 安全及其它质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
丁庄葡萄产地范围内的生产者，可向句容市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江苏省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。丁庄葡萄的检测机构由江苏省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
