一、地理标志产品名称
旬邑苹果。
二、申请人
旬邑县果业服务中心。
三、产地范围
陕西省咸阳市旬邑县所辖张洪镇、太村镇、郑家镇、职田镇、马栏镇、湫坡头镇、底庙镇、土桥镇、清塬镇、城关社区等10个镇（社区）185个行政村。东到土桥镇、清塬镇、城关社区等10个镇（社区）185个行政村。地理坐标：东经108°08′～108°36′，北纬34°57′～35°21′。
四、质量要求
（一）品种
红富士、秦脆、瑞雪、蜜脆、华硕、富士优系及大卫嘎啦等。
（二）立地条件
海拔高度960～1350m，土壤类型为黄增土，土层深厚、土质疏松，土层厚150～170m；土壤pH值5～7，坡度≤15°。
（三）栽培管理
1.育种。以苹果树的芽变育种和杂交育种为主，依托西北农林科技大学旬邑苹果试验示范站、国家苹果产业技术体系咸阳综合试验站选育性状优良的品种进行推广栽植。
2.定植。4月上旬至5月上旬栽植。栽植前苗木浸水12小时左右，株行距1.2～1.5m×3.5～4m，亩栽植110～160株，按株行距定点挖40cm见方坑，扶直回填。
3.土壤管理。通过施用有机肥、秸秆覆盖、果园种植绿肥等方式增加土壤有机质含量；通过翻耕、使用土壤改良剂改善土壤结构、增加土壤通气性和透水性。
4.修剪。乔化树按55株/亩栽植，采用主干开心形整枝方式，控制树高3～3.5m，干高1～1.2m，树干着生3～4个不重叠主支，枝组珠帘状下垂，保持较大树冠，增强树体抗性，延长结果寿命。采用矮砧密植栽培模式，株行距1.2～1.5m×3.5～4m为宜，亩栽植110～160株。其中，M26矮化中间砧苹果，株行距为2m×4m，83株/亩；M9～T337自根砧苹果，株行距为1.5m×4m，111棵/亩。树高3.5～4m。中心干上培养20～30个主枝或大型结果枝组，间隔20～30cm，呈螺旋式分布，主枝上直接着生结果枝组，呈单轴延伸，枝干比为1∶2～3.
5.施肥。推广“斤果斤肥”的有机肥施用标准。购买完全腐熟的有机肥或将农家肥进行堆肥完全腐熟后，采用沟施、穴施等方式补充果园土壤有机质，恢复和提高土壤活性，提高土壤保肥、供肥能力，为苹果生长发育提供全面均衡的营养。
6.水分管理。灌溉用水以旬邑境内地下水为主，采用全园行间灌溉、树盘灌溉、全园滴灌、树上喷水等方式进行。
（四）质量特色
1.感官特色。果个匀称，单果重200g左右：果粉均匀，果点较小，果面光洁，蜡质层厚，色泽艳丽，果皮较薄：脆甜爽口，汁液丰富，果肉细腻，香味浓郁。
2.理化指标。总糖含量≥13g/100g，总酸≤0.3g/100g，膳食纤维1.5～2.5g/100g，钙≥4.0mg/100g，钾≥95mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
旬邑苹果产地范围内的生产者，可向陕西省咸阳市旬邑县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。旬邑苹果的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
