一、地理标志产品名称
神池莜麦。
二、申请人
神池县市场监管综合服务中心。
三、产地范围
山西省忻州市神池县境内的龙泉镇、义井镇、八角镇、东湖乡、太平庄乡、虎北乡、贺职乡、烈堡乡、长畛乡、大严备乡等10个乡镇241个行政村。地理坐标：东经111°42′00″～112°18′00″，北纬38°56′00″～39°24′00″。
四、质量要求
（一）品种
传统农家莜麦“三分三”品种、晋燕1 号。
（二）立地条件
土壤类型为栗褐土，有机质含量≥6.6g/kg，全氮≥0.4g/kg，有效磷≥3mg/kg，速效钾≥100mg/kg。
（三）栽培管理
1.轮作。一般山药、豌豆、油料作为前茬作物。
2.种子处理。将粒大饱满，成熟度好的完整籽粒晾晒4-5天，用0.2%的拌种双拌种。
3.施肥。氮肥（N）8～12kg/亩，磷肥（P2O5）5～8kg/亩，钾肥（K2O）3～5kg/亩。
4.播种。小满前后五天，播深13cm。高水肥地亩播17.5～20kg，中等肥力地亩播8.5～10kg，沙梁薄地亩播6～7.5kg。
5.田间管理。苗期浅锄一次，深度为一寸，分蘖期第二次中耕锄草，深度为一寸半。
（四）采收
当穗部已有四分之三的小穗籽粒进入蜡熟期时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。籽粒白黄色，呈纺锤型，有腹沟长0.8～1.3cm，宽0.2～0.4cm，千粒重31～33.5g，比异地种植的同品质籽粒长0.2～0.4cm，宽0.1～0.15cm，千粒重高3～4g；神池莜麦籽粒白黄色，黄度较深；神池莜麦籽粒整齐且饱满，出粉率达96%以上，而异地莜麦出粉率达94%以上。
2.理化指标。含水分低于5.02%以下，蛋白质高于14.9%，脂肪约6.8%，含淀粉约41.1%，总膳食纤维高于13.98%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
神池莜麦产地范围内的生产者，可向山西省忻州市神池县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。神池莜麦的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
