一、地理标志产品名称
寿阳小米。
二、申请人
山西省晋中市寿阳县人民政府。
三、产地范围
寿阳尹灵芝镇、朝阳镇、马首乡、景尚乡、上湖乡、羊头崖乡、西洛镇、松塔镇一带山区8个乡镇104个自然村，东至景尚乡浮化山、西至上湖乡南头村、北至尹灵芝镇界牌山，南至羊头崖乡鸭子岭。地理坐标：东经112°46′～113°28′，北纬37°32′～38°05′。
四、质量要求
（一）品种
晋谷21 号。
（二）立地条件
海拔810～1760m，坡度≤20°，土层厚度≥30cm，土壤pH值7.2～8.5。
（三）栽培管理
1.整地。深耕20cm以上，耕后耙、耢、镇压，疏松土壤至上平下碎。每667m2施农家肥2500～4000kg作基肥。
2.播种。4月下旬至5月上旬，3～4cm耕层条播，每667m2播种0.5～0.8kg，留苗2万～3万株。
3.苗期管理。出苗后2～3片叶时查苗补种，5～6片叶时浅耕间定苗。
4.生长期管理。孕穗期时深中耕、高培土，每667m2追施46%尿素10～15kg。
（四）采收加工
1.收获。谷粒全部变黄、硬化后适时收割，晾晒5-7天风干。
2.加工工艺。筛选去杂→脱壳→冷却→碾米→筛选分级→抛光→色选→精准分级。
（五）质量特色
1.感官特色。寿阳小米，金黄透亮，圆润饱满，口感绵甜，粘糯爽口，清香四溢；蒸煮皆宜，酿酒清香；夕日皇宫贡品，今朝桌上佳肴。寿阳小米，主要原料品种是晋谷21号，该品种单杆穗大，中晚熟，穗长34.6cm。长立锤形，小穗较长，刺毛短，单穗重21.72g，千粒重3.54g。抗粟瘟病，对白发病免疫。晋谷21号系白谷黄米，煮粥粘碗挂锅，适口性好。
2.理化指标。氢基酸10.888g，维生素C3.17mg，蛋白质10.3g，维生素A0.024mg，能量1519kJ，总膳食纤维2.53g，锌25.9mg，锰9.12mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
寿阳小米产地范围内的生产者，可向山西省晋中市寿阳县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。寿阳小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
